Förrätter
Havskräfta- västerbottenscreme- äpplekompott- dill- kavringssmulor
Pilgrimsmussla- rostad blomkålscreme- saltrostade mandlar- rödlökspure- rotfruktschips
Marinerad lammfile- smulad chevreost- syltad rödlök- ruccolasallad
Skagenröra- knäckebröd- dill- citron
Sesamstekt laxloin- vitlökscreme- pärllök- soyavinegrette- örter
varmrätter
Brynt kycklingfilé- salami- lök- zucchini- balsamicosås
Ört och vitlöksbakad laxfile- crème gjord på soltorkade tomater- syrad morot- och gurksallad
Långkokt högrev- champinjoner- bacon- lök- rödvinsås
Flankstek- kronärtskocka- tomat- brynt salviasmör- rödvinsås
Torskfile- räkor- pepparrot- fänkål- dill- smör
desserter
Mörk chokladmousse- hallon- kaksmulor
Vaniljpanna cotta- rabarberkompott- rostad vit choklad
Kladdkaka- dulce de leche- vispad grädde
Citroncheescake- citrussallad- hallon